Kamu sedang mencari inspirasi bumbu lumpia basah vege yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal lumpia basah vege yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari lumpia basah vege, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan lumpia basah vege nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari lumpia basah vege, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lumpia basah vege nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin lumpia basah vege yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah vege memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah vege:
- Siapkan 1/4 kg tauge/toge
- Ambil 100 gram kubis/kol
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 batang seledri
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam & gula
- Gunakan secukupnya lada/merica
- Ambil secukupnya penyedap (optional)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air
- Ambil Bahan saos :
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 1 gelas saos sambal/tomat
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan 100 gram gula merah
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil b
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah vege:
- Membuat saos lumpia : Rebus/goreng cabai rawit lalu haluskan. Sisir halus gula merah. Masukkan saos tomat/sambal ke dalam panci/wajan, tambahkan gula merah, cabai rawit, air, gula dan garam. Aduk rata. Nyalakan kompor, tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tepung tapioka yang di larutkan dengan sedikit air. Aduk terus hingga mengental. Setelah mendidih, matikan api. Tunggu agak dingin, lalu saring.
- Iris kol/kubis tipis-tipis. Kupas wortel dan iris sebesar korek api atau dengan di parut (parutan dengan lubang besar). Cuci bersih semua sayuran dan tiriskan hingga benar-benar kering. (gunakan keranjang sayuran, kalau sayurannya masih basah nanti jadi sayur berkuah 😁)
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Iris halus seledri, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua sayuran dan tambahkan garam, gula, merica dan penyedap. Aduk2 hingga sayur layu. Masukkan irisan seledri dan aduk2 hingga matang. Test rasa.
- Campurkan 1 sdm tepung terigu dengan 50ml air untuk merekatkan kulit lumpia.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia dan isi dengan 1 sdm bahan isian/ sesuai selera. Gulung dari sisi atas kulit lumpia dan lipat sisi kanan kiri. Olesi bagian ujung kulit lumpia dengan bahan perekat. Gulung hingga selesai.
- Lumpia bisa di goreng atau hanya di panggang di atas wajan/teflon tanpa minyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah vege yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
