Kamu lagi mencari ide bumbu 1. rendang daging sapi gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun 1. rendang daging sapi gurih yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan 1. rendang daging sapi gurih yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan 1. rendang daging sapi gurih enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membuat 1. rendang daging sapi gurih yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah 1. Rendang Daging Sapi Gurih memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Sediakan 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 700 ml santan biasa (perasan ke-2)
- Ambil Air untuk merebus daging
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdt jinten
- Ambil 1/3 biji pala
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan Bumbu Utuh:
- Sediakan 7 buah cengkeh
- Sediakan 2 gulung kayu manis
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
- Ambil Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 2-3 sdm garam kasar
- Gunakan 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
Langkah-langkah membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging).
- Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api.
- Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu.
- Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit.
- Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya.
- Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah.
- Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
