Anda lagi mencari inspirasi bumbu tom yum yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal tom yum yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari tom yum, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan tom yum yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari tom yum, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan tom yum nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tom yum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tom Yum memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tom Yum:
- Sediakan 250 gr Udang
- Gunakan 250 gr Cumi
- Ambil 8 buah Jamur Kancing
- Sediakan 1 buah Tahu Putih
- Gunakan 4 batang Pokcoy
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 siung Bawang Merah
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 5 buah Cabe Merah
- Ambil 12-15 buah Cabe Rawit Merah
- Ambil Bahan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 batang Serai
- Siapkan 3-4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 2 sendok makan Saus Sambal
- Siapkan 2 sendok teh Minyak Wijen
- Siapkan 3 sendok teh Bubuk Cabe
- Ambil 1 sendok teh Kaldu Jamur
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, dan Lada Bubuk
Cara menyiapkan Tom Yum:
- Cuci bersih Udang dan Cumi. Untuk Udang, jangan buang bagian kepalanya. Untuk Cumi, buang bagian kantung tintanya. Beri air perasan Jeruk Nipis dan Garam dan diamkan +- 10-15 menit
- Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Merah. Tumis sebentar Bawang dan Udang dengan sedikit Minyak Wijen hingga udang setengah matang. Siapkan Air dalam panci, masukan tumisan udang dan bawang. Rebus dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama Serai, Daun Jeruk, dan Cabe Rawit Merah (utuh). Potong Cumi, lalu masukan pada tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, dan Lada Bubuk, aduk kembali hingga rata dan Cumi setengah matang
- Masukan tumisan bumbu dan Cumi ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata. Masukan potongan Tahu Putih, Jamur Kancing, dan Pokcoy. Beri Kaldu Jamur, Bubuk Cabe, dan air perasan Jeruk Nipis. Lalu masukan campuran Saus Sambal dan Minyak Wijen. Aduk rata dan rebus hingga matang lalu koreksi rasa
- Sajikan Tom Yum di mangkuk dan siap disantap 👌 bisa juga ditambahkan dengan rebusan mie kuning lalu disiram dengan kuah dan isian Tom Yum
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
