Anda lagi mencari ide bumbu otak otak ikan tenggiri yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak nikmat. Meski otak otak ikan tenggiri yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan otak otak ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan otak otak ikan tenggiri nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri fillet
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 250 ml santan (me: 65ml santan kara, sisanya air
- Ambil 100 gr putih telur (±3 butir ukuran sedang)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 50 gr bawang merah (±3 siung ukuran sedang)
- Siapkan 20 gr bawang putih (±4 siung ukuran kecil)
- Ambil 10 gr garam
- Siapkan 2 gr merica (me: ½ bks ladaku)
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr kaldu bubuk (me: royco)
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
Cara membuat Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Haluskan bahan untuk bumbu halus. Selanjutnya tambahkan ikan, tepung tapioka,santan dan telur, aduk rata. (Aku aduk dengan food processor)
- Tambahkan bawang daun kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula
- Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan daun pisang. Boleh menggunakan tusuk lidi ataupun tidak ya. (Di foto utama pd resep ini saya tidak pakai tusukan lidi krn kehabisan)
- Panggang di teplon hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Tenggiri yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
