Anda tengah mencari ide bumbu 193. bubur pedas yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak sedap. Meski 193. bubur pedas yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari 193. bubur pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan 193. bubur pedas yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari 193. bubur pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan 193. bubur pedas sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 193. bubur pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 193. Bubur Pedas memakai 20 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 193. Bubur Pedas:
- Gunakan 120 gr beras, cuci bersih
- Sediakan 1/4 kg daging tetelan sapi, potong2
- Siapkan 35-40 gr kelapa parut
- Gunakan 1 buah wortel kecil, potong2
- Siapkan 1 bonggol jagung, pipil
- Gunakan 1/2 ikat sayur kangkung
- Siapkan 1/2 ikat sayur pakis merah/miding
- Ambil 2-3 lembar daun kunyit
- Gunakan Segenggam daun kesum
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm lada hitam (saya ganti lada putih, cm pny itu dirumah)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Siapkan 1500 mo air matang
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir cabe merah keriting (blh gnt cabe kering jlh lbh byk)
Cara membuat 193. Bubur Pedas:
- Sangrai beras bersama ketumbar dan lada hitam/putih hgg berwarna kuning kecoklatan. Kemudian masukan kelapa parut, dan sangrai kembali hgg kelapa pun berubah warna kecoklatan. Matikan api. Tunggu hgg agak dingin.
- Setelah beras, ketumbar, lada dan kelapa sangrai sudah dingin, haluskan dengan menggunakan blender. Sisihkan.
- Cuci bersih sayuran, pipil dan potong2 seperti wortel, jagung dan sayur pakis merah/miding. Sisihkan.
- Cuci bersih dan pisahkan antara daun dan batang sayur kangkung. Karena nanti batang akan dipotong kecil2 dan dimasukan ke dalam bubur pedas tidak bersamaan dengan daun kangkung.
- Susun daun kunyit lalu letakan daun kesum diatasnya dan gulung2 smp tertutup lalu iris2 agak tipis atau sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan serai dan lengkuas. Tumis hgg harum.
- Masukan potongan daun kunyit dan daun kesum. Tumis hgg harum dan keluar aroma daun kunyit dan daun kesumnya.
- Rebus air hgg mendidih, masukan daging tetelan sapi. Masak hgg empuk.
- Masukan jagung dan wortel terlebih dahulu dan direbus sebentar.
- Masukan beras, lada, ketumbar ddan kelapa parut sangrau yg telah diblender dan potongan2 batang sayur kangkung. Aduk hgg tercampur merata
- Masukan bumbu halus dan daun kangkung. Aduk hgg merata.
- Masukan sayuran pakis merah/miding.
- Tambahkan garam dan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.
- Aduk merata bubur pedas. Masak hingga bubur pedas matang. Matikan api.
- Sajikan bubur pedas dengan topping sesuai selera. Saya hanya menggunakan ikan teri. Selamat menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 193. bubur pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
