Anda sedang mencari ide bumbu otak-otak ikan tenggiri yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun otak-otak ikan tenggiri yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan otak-otak ikan tenggiri sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Siapkan 200 gr tepung sagu tani
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 bks santan instan yg kecil
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Siapkan food processor. Masukkan bawang merah, bawang putih dan telur, haluskan.
- Tambahkan daging ikan tenggiri, haluskan lagi. Masukkan semua sisa bahan, kecuali tepung sagu, haluskan. Terakhir masukkan tepung sagu, haluskan lagi.
- Ambil dan bersihkan pisau yg ada di food processor, supaya gampang mengaduknya.
- Taburi talenan pake tepung sagu. Ambil 1 sendok makan adonan, lalu gulung2 di atas talenan, sampai membentuk otak-otak. Lakukan sampai habis. Hasil yg difoto cm sebagian yaa..
- Didihkan air, masukkan otak-otaknya, rebus sampai mengapung.
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Otak-otak siap untuk digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
