Kamu sedang mencari ide bumbu tongseng daging kambing ala upie yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak sedap. Walaupun tongseng daging kambing ala upie yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tongseng daging kambing ala upie, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan tongseng daging kambing ala upie yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Ungkep Daging supaya daging cepat empuk & terlihat mengkilat (glazy) Masukkan sayuran secukupnya untuk menjaga kesegaran kuah Tongseng (tidak cepat basi) & kesegaran sayuran biar tetap "crunchy". Bila kuah Tongseng akan dipanaskan kembali untuk dihidangkan lagi,kita tinggal. | Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Ungkep Daging supaya daging cepat empuk & terlihat mengkilat (glazy) Masukkan sayuran secukupnya untuk menjaga kesegaran kuah Tongseng (tidak cepat basi) & kesegaran sayuran biar tetap "crunchy". Bila kuah Tongseng akan dipanaskan kembali untuk dihidangkan lagi,kita tinggal.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari tongseng daging kambing ala upie, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan tongseng daging kambing ala upie nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng daging kambing ala upie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng daging kambing ala upie memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 300 gr daging kambing, potong dadu sekitar satu ruas jari
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 2 buah bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 batang sereh ambil bagian putihnya, geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 4 butir cengkeh, sangrai
- Gunakan 3 buah kapulaga, sangrai
- Sediakan 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
- Ambil 100 gr daun kol iris kasar
- Siapkan 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap/kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1 sdm merica butir, sangrai
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di dalam tongseng lebih beraroma tajam.
Cara menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie:
- Pertama-tama haluskan bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang.
- Lalu tambahkan sereh, lengkuas, cengkeh, kapulaga aduk hingga harum. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi santan dan kecap manis, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa/ kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga mendidih dan daging kambing empuk. Lalu tes rasa, tambahkan jika ada yg kurang. Disini saya tdk pakai santan krn kehabisan, jadi saya ganti pakai fiber ćremè sebanyak 4 sdm dan diganti air 400 ml.
- Jika daging sudah empuk terakhir masukkan daun kol, tomat dan cabai rawit. Didihkan hingga layu dan kuah berkurang. Angkat taburi bawang goreng dan sajikan hangat.
- Note : jika ingin daging kambing atau sapi cepat empuk sekitar 5 menit sebelum memasaknya boleh dilumuri parutan nanas atau pir, boleh juga dibungkus dengan daun pepaya sekitar 30 menit sblum memasak seperti punya saya. Santan boleh pakai kara 2 bungkus ditambahkan air sampai 500ml.
Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Dapat daging kambing banyak, buat Tongseng Kambing saja, yuk! Resep Tongseng Kambing ala Chef Salehin dari Hotel Novotel Tangerang, Anti Bau dan Dagingnya Empuk! Rebus daging kambing dan daun salam bersamaan di dalam air yang sudah mendidih, lalu tunggu hingga daging matang. Angkat daging yang sudah direbus kemudian buang air rebusannya, kemudian potong-potong daging kambing yang sudah direbus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing ala upie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
