Anda lagi mencari ide resep otak otak ikan tengiri yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak sedap. Meski otak otak ikan tengiri yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak otak ikan tengiri, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan otak otak ikan tengiri sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari otak otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan otak otak ikan tengiri enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Ikan Tengiri memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak Ikan Tengiri:
- Siapkan 1 ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja
- Sediakan 500 gr tepung sagu
- Sediakan 1 butir telur,kocok lepas
- Sediakan 1 santan kara
- Sediakan 1/2 gelas belimbing untuk campuran adonan
- Siapkan 1 tangkai daun bawang,iris halus
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 5 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air es untuk merendam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang putih
Cara membuat Otak otak Ikan Tengiri:
- Haluskan daging ikan tengiri dan air es dengan menggunakan chopper hingga halus
- Campur adonan ikan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur kocok, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga menyatu. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk lagi hingga benar2 menyatu
- Dengan menggunakan sarung tangan plastik yang telah diberi sedikit minyak goreng,gulung2 adonan hingga memanjang dan lancipkan sedikit ujungnya.
- Didihkan air dlm panci. Rebus otak otak hingga mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air es hingga otak otak tidak panas lagi. Angkat dari air es dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Hidangkan selagi panas dengan saos tomat/saos sambal
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak Ikan Tengiri yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
