Anda sedang mencari inspirasi bumbu pepes gurame yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Meski pepes gurame yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari pepes gurame, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan pepes gurame yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari pepes gurame, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan pepes gurame sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Gurame memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Gurame:
- Ambil 2 ekor ikan gurame (1 kg)
- Siapkan Jeruk nipis, peras ambil airnya
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Ambil 2 bh tomat merah
- Gunakan 2 btg serai, ambil putihnya, potong serong
- Siapkan 20 bh cabe rawit
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk angka 8
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk/jamur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Daun pisang untuk membungkus & lidi untuk menyemat
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 bh cabe merah keriting
- Ambil 15 bh cabe rawit merah
- Ambil 10 btr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (aku pake bawang kating yg besar)
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit, disangrai/dibakar
- Gunakan Sepotong lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 6 btr kemiri (punyaku kecil2 jd pake 8 btr), disangrai
Cara menyiapkan Pepes Gurame:
- Bersihkan ikan gurame. Cuci bersih. Lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbunya. Ulek bumbu halus dgn garam secukupnya, perhatikan pemakaian garam krn ikan gurame tadi sdh dibaluri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Jika bumbu sdh halus beri gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasanya. Beri minyak goreng, aduk rata. Bagi bumbu halus 2 bagian krn ikannya 2 ekor.
- Balurkan bumbu halus pd ikan. Diamkan sesaat sambil mempersiapkan daunnya.
- Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, bungkus ikan dgn daun pisang yg lebar. Taruh selembar daun salam, selembar daun jeruk angka 8, daun kemangi, irisan serai, potongan tomat, dan cabe rawit utuh. Taruh ikan berbumbu di atasnya. Kmd tutup atasnya dgn daun salam, daun jeruk, daun kemangi, serai, potongan tomat dan cabe rawit utuh sama spt bawahnya.
- Gulung ikan dgn daun pisang, dan semat dgn lidi. Jika kukusan sdh panas bisa dimasukkan ke kukusan. Kukus +/- 40 menit smp matang.
- Jika sdh matang, angkat, bisa langsung dihidangkan atau dipanggang dulu di teflon spy lebih kesat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes gurame yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
