Kamu tengah mencari inspirasi bumbu rengginang terasi renyah yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun rengginang terasi renyah yang nikmat selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari rengginang terasi renyah, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan rengginang terasi renyah yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari rengginang terasi renyah, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan rengginang terasi renyah nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rengginang terasi renyah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rengginang Terasi Renyah menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rengginang Terasi Renyah:
- Gunakan 250 gr beras ketan
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
Cara membuat Rengginang Terasi Renyah:
- Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 3 jam. Jangan terlalu lama direndam, nanti takutnya ketika dikukus akan jadi hancur. Kalau terlalu singkat ngerendamnya nanti waktu kukusnya harus lebih lama. Agar lebih melar.
- Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, kemudian kukus selama 15 menit. Kalau sudah sisihkan.
- Rebus 100ml air dan bumbu halus (takaran garam dan gula saya pakenya 1:1). Tunggu air mendidih, kemudian masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus setengah matang. Masak rebus beras ketannya sampai airnya menyusut dan cukup kering.
- Setelahnya, kukus lagi beras ketan yang sudah direbus tadi. Kukus selama 20 menit, atau sampai beras ketan keliatan empuk dan matang. Dikukusnya emang 2x ya, agar hasilnya lebih mekar
- Cetak beras ketan sesuai selera, saya bikin kecil-kecil karena emang mau biking kaya rengginang bites gitu. Yang sekali makan. Pas nyetaknya usahakan jangan ditekan ya. Agar tekstur nasinya tidak hancur. Saya tidak pakai cetakan jadi bentuknya tidak rapi
- Jemur beras ketan dibawah sinar matahari. Balik ketika sudah kering satu sisi, hati-hati baliknya soalnya sedikit rapuh. Saya jemur selama 2 hari dari siang hari pertama sampai sore di hari kedua. Kebetulan lagi panas banget jadi cepat kering. Lama penjemuran ini tergantung dengan cuaca ya. Bisa sehari, dua hari atau lebih. Tergantung tebal adonan juga
- Jika sudah kering, rengginang bisa disimpan atau langsung digoreng.
- Ini hasil rengginang yang sudah saya bikin. Gorengnya harus disiram-siram dengan minyaknya. Tidak seperti goreng kerupuk biasa. Hasilnya renyah, ngembang dan rasa terasi 😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rengginang Terasi Renyah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
