Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rengginang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun rengginang yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rengginang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan rengginang yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rengginang, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan rengginang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin rengginang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Rengginang memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rengginang:
- Gunakan 2 kg Beras ketan putih
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 2 kotak kecil Terasi
- Sediakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sachet vetsin/bila suka
- Gunakan 1 sachet royco
- Ambil Secukupnya air hangat
Langkah-langkah membuat Rengginang:
- Siapkan bahannya. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam dlm air selama 3 jam. Tiriskan airnya.
- Panaskan dandang kemudian kukus beras ketan sampai setengah matang. Kukus juga terasinya.
- Angkat dan taruh dlm wadah. Uleg bumbu halus kemudian beri air hangat secukupnya.
- Kemudian campur dgn beras ketan tdi. Aduk sampai benar benar rata. Kukus kembali sampai matang.
- Setelah matang, Angkat dan siap dicetak. Ambil beras ketan sejumput tangan, bentuk bulat pipih dan agak cekung kedlm. Lakukan sampai selesai. Klo utk mencetak bisa juga sesuai selera. Kemudian jemur di terik matahari sampai kering disatu sisinya. Dan balik lgi biar kering merata. Biasanya klo cuaca bagus, cukup dijemur 2 hari.
- Utk menggorengnya: panaskan minyak goreng agak banyak dlm wajan. Harus benar benar panas. Masukkan 2/3 biji rengginang, aduk aduk dgn sutil sampai mengembang dan kuning keemasan. Bolak balik.
- Angkat dan tiriskan minyaknya. Tunggu uap panas hilang dan siap masuk toples.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rengginang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
