Anda tengah mencari ide bumbu pempek udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski pempek udang yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek udang, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan pempek udang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek udang, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan pempek udang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat pempek udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Udang memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Udang:
- Ambil 1/4 udang seger (kupas kulit)
- Siapkan 1/4 tepung tapioka
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap
- Sediakan 250 ml air panas
- Ambil Bahan cuko
- Ambil 100 gr gula aren
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabe rawit ijo (jumlah sesuai selera pedas)
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan secukupnya Garam penyedap
Cara membuat Pempek Udang:
- Bikin cuko dulu ya biar nanti pas pempek mateng cukonya udah dingin.
- Didihkan air setelah itu masukan gula aren, aduk sampai gula aren larut. Sambil menunggu gula larut, haluskan cabe rawit dan bawang putih.
- Setelah gula larut kemudian masukan asam jawa, aduk sampai tercampur. Kemudian masukan cabe rawit dan bawang putih yg sudah d haluskan td. Masukan jg garam dan penyedap, koreksi rasa jika dirasa sudah pas tunggu sampai mendidih. Cuko pempek sudah selesai
- Proses pempek, saya disini ga bikin yg kapal selam karna lg keabisan telur jd pake bahan yg ada aja
- Haluskan udang dan bawang putih, karna saya belom punya food processor saya menggunakan blender :)
- Diwadah terpisah masukan terigu, garam, dan penyedap kemudiam diaduk rata; setelah itu masukan air panas aduk sampai menjadi adonan basah.
- Lalu masukan gilingan udang dan bawang putih, aduk sampai rata. Setelah rata, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan kalis yg bisa dibentuk
- Bentuk panjang untuk pempek lenjer, kalau mau bikin pempek kapal selam bisa ditambahkan telur.
- Rebus pempek yg masih mentah di air mendidih, angkat jika sudah mengambang. Tiriskan sampai uap panas hilang, kemudian goreng sampai kecoklatan.
- Happy cooking 😉
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
