Anda sedang mencari ide bumbu pepes tongkol kemangi yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun pepes tongkol kemangi yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari pepes tongkol kemangi, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan pepes tongkol kemangi yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pepes tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan pepes tongkol kemangi nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tongkol Kemangi menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Kemangi:
- Ambil 350 gr daging ikan tongkol
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 btr kemiri bakar
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Kemangi:
- Bersihkan ikan tongkol segar, pilih dan buang duri-durinya. Tumis sebentar dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Matikan api biarkan dingin. Karena ikannya banyak aku ambil 350 gr buat pepes, sisanya untuk dibuat masakan lainnya.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan jahe & laos yang sudah diparut terus diperas, diambil airnya saja. Masukkan juga salam dan daun jeruk.Masukkan daging ikan tongkol yang sudah ditumis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan apinya. Masukkan kemangi, aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang. Untuk yang pedas, beri irisan cabe rawit. Tata di kukusan lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang tiriskan. Lalu bakar supaya lebih harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
