Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rengginang ketan terasi yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak enak. Padahal rengginang ketan terasi yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rengginang ketan terasi, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan rengginang ketan terasi yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari rengginang ketan terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan rengginang ketan terasi yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat rengginang ketan terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rengginang Ketan Terasi menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rengginang Ketan Terasi:
- Sediakan 500 gr beras ketan
- Ambil Bumbu:
- Ambil 70 ml air
- Ambil 1 sdm terasi
- Ambil 5 siung bawang putih, rajang atau ulek halus
- Gunakan Secukupnya garam
Cara membuat Rengginang Ketan Terasi:
- Cuci dan rendam beras ketan semalaman
- Besok hari nya, buang ait rendaman, kukus ketan 15 mnt (setengah matang), angkat.
- Campur ketan dengan bumbu yg sudah di ulek/blender, aduk rata.
- Kukus kembali ketan sampai matang, kurang lebih 30 mnt.
- Setelah ketan matang, ambil 1 sendok dan bentuk bulat2 pipih, tp jangan terlalu di tekan2, nanti bantet saat di goreng.
- Jemur 1 hari di panas matahari, atau (kalau saya menggunakan dehydrator 90°c selama 12 jam).
- Setelah rengginang benar2 kering, goreng dengan minyak banyak dan panas, supaya mengembang sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rengginang ketan terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
