Anda sedang mencari ide bumbu rengginang terasi yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak sedap. Meski rengginang terasi yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rengginang terasi, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan rengginang terasi sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari rengginang terasi, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan rengginang terasi yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rengginang terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rengginang Terasi memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rengginang Terasi:
- Ambil 1 kg beras ketan putih
- Ambil 50 ml air panas
- Gunakan Secukupnya, minyak Goreng
- Sediakan ♦ Bumbu Halus :
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 3 bks terasi ABC, (sy pake terasi yg ada dirumah)
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdm Garam/secukupnya
- Ambil Secukupnya micin (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Rengginang Terasi:
- Cuci beras ketan,rendam semalaman. Saya rendam cuma 2,5 jam 😬
- Setelah direndam, kukus beras ketan selama 10 menit.
- Campur bumbu halus dengan air panas. Setelah setengah matang angkat ketan lalu masukkan ke baskom berisi air bumbu tadi, aduk sampai rata. Diamkan 10 menit.
- Kukus kembali selama 25 menit, angkat dan tiriskan dibaskom, biarkan uapnya hilang lalu segera dicetak ya, supaya gampang kalo masih panas dicetak👌.
- Ketan siap dicetak. Bentuk bulat. ♦Sy cetak dg 2 cara, menggunting bag.atas dr aqua gelas. Sblmnya basahi cetakan dg air, spy tdk lengket. Caranya: 1. Ambil ketan lalu masukkan kedalam cetakan, ratakan asal aja ya..♦Jgn terlalu menekan2/memipihkan/memadatkanya ya, nanti biar gampang dibalikkan ketika dijemur & jk digoreng hasinya tdk alot & bisa mengembang dg cantik 👌👌. 2. Ambil secuil ketan lalu tempelkan sekaligus disusun di tampah, ingat.. jangan terlalu menekan2/memipihkan/memadatkannya👌.
- Setelah selesai. Jemur 3-4 hari tergantung gimana cuacanya.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, (goreng menggunakan 2 sutil saringan). Caranya, masukkan secukupnya krecek rengginang dalam minyak panas, lalu biarkan mengembang sebentar segera balikkan dg sutil saringan, goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Seperti menggoreng kerupuk, jangan terlalu lama nanti gosong👌.
- Simpan dalam toples beralas kertas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rengginang terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
